Name: Biscuits épicés sans gluten lait œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 50 g de poudre de tournesol; 80 g de farine de sarrasin clair voir intro; 60 g de farine de riz demi complète voir intro; Une cuillère à café de psyllium voir intro; 2 g de poudre à lever; 30 g de Rapadura; 40 g de sucre blond; Une cuillère à café d’épices à pain d’épices; De la fleur de sel; 70g d’huile de tournesol.; 40g d’eau

Biscuits épicés sans gluten lait œuf

Allergique Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

50 g de poudre de tournesol

80 g de farine de sarrasin clair voir intro

60 g de farine de riz demi complète voir intro

Une cuillère à café de psyllium voir intro

2 g de poudre à lever

30 g de Rapadura

40 g de sucre blond

Une cuillère à café d’épices à pain d’épices

De la fleur de sel

70g d’huile de tournesol.

40g d’eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces biscuits épicés sont une véritable alternative gourmande pour tous ceux qui doivent éviter le gluten, le lait, les œufs ou d’autres allergènes courants. Leur saveur chaleureuse et leur parfum délicat en font de parfaits compagnons des fêtes, à déguster en toute tranquillité.
Ils doivent leur texture fondante à la poudre de tournesol, à un mélange de farines sans gluten et à l’huile qui remplace le beurre. Une combinaison simple et efficace qui permet d’obtenir de délicieux biscuits à savourer avec un thé, un café ou un chocolat chaud végétal.

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Publié le 5 décembre 2025 à 12h53

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