Tiramisu au pain d'épices

Le tiramisu aux framboises façon push up, c'est l'idée géniale pour réconcilier tout le monde avec le dessert à l'italienne, même ceux qui boudent les recettes aux œufs crus. Servi dans un petit tube à pousser, il surprend autant par sa présentation que par sa légèreté, et sa touche fruitée acidulée qui vient réveiller la douceur crémeuse du mascarpone. C'est le dessert qui fait son petit effet en fin de repas estival, parfait pour les goûters d'anniversaire ou les buffets où l'on veut régaler sans se compliquer la vie.

Les framboises congelées sont ici une vraie alliée, disponibles toute l'année et prêtes à l'emploi, mais rien ne vous empêche de les remplacer par des fraises, des myrtilles ou un mélange de fruits rouges selon la saison. Les biscuits Mcvities apportent un fond sablé bien gourmand, mais des spéculoos ou des boudoirs imbibés de café feront tout aussi bien l'affaire pour varier les plaisirs. Pensez à préparer ces push ups quelques heures à l'avance et à les réserver au frais, la crème n'en sera que plus ferme et les saveurs mieux fondues entre elles.

Essayez cette recette de sans gluten et donnez votre avis en commentaire ! Keto et low carb. Je l'ai fait comme un gâteau avec 2 couches de biscuit génoise .

Bientôt Noël, et avec lui l’envie de préparer pain d’épices et bredeles ! Cette année, je vous propose une version plus légère, sans beurre : remplacé ici par un délicieux beurre de coings maison.

Le résultat ? Un gâteau moelleux, parfumé, et sans lactose grâce à l’utilisation de chocolat noir à 85 %. Une recette simple, réconfortante et idéale pour se faire plaisir en attendant les fêtes, sans compromis sur la gourmandise.