Name: Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: Pour un moule de 20cm de coté.; - environ 18 tranches de pain d'épices.(promis, un jour, je vous en publierai une recette); - 100g de chocolat (noir, au lait, selon vos goûts); - 20g de sucre; - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; - 25 cl de lait; - un peu d'arôme vanille; - du café

Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

lespetitesmarmitesdemika

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour un moule de 20cm de coté.

- environ 18 tranches de pain d'épices.(promis, un jour, je vous en publierai une recette)

- 100g de chocolat (noir, au lait, selon vos goûts)

- 20g de sucre

- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

- 25 cl de lait

- un peu d'arôme vanille

- du café

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Préparation de la recette

1Faîtes couler le café et préparez la sauce au chocolat.

2Dans une casserole, mélangez la fécule et le sucre et tout en fouettant, versez le lait froid dessus.

3Aromatisez d'un peu de vanille.

4Sur le feu, faites chauffer l'appareil et incorporez le chocolat pour qu'il fonde.

5Laissez épaissir en mélangeant sans arrêt.

6Le café, le pain d'épices, la crème prêts, passons au dressage.

7Trempez chaque tranche de pain d’épices dans le café et disposez-les dans le fond du plat.

8Versez une généreuse couche de crème au chocolat, lissez.

9Recommencez l'opération, ici il y aura deux couches de biscuits mais rien ne vous empêche de prendre de la hauteur.

10Terminez par une couche de crème au chocolat.

11Filmez et réservez au frais pendant au moins 4 heures.

12Le dessert est prêt, il ne reste plus qu'à le saupoudrer de cacao.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le pain d'épices reste un incontournable des fêtes de fin d'années et associé au chocolat, il devient un dessert parfait pour les repas de famille.

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Recette ajoutée le 20/12/14 - Mise à jour le 20/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

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Une musique partagée par Contes et Délices pour accompagner une recette de crème brûlée au coquelicot.

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