1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices
Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices
Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Pour un moule de 20cm de coté.
- environ 18 tranches de pain d'épices.(promis, un jour, je vous en publierai une recette)
- 100g de chocolat (noir, au lait, selon vos goûts)
- 20g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 25 cl de lait
- un peu d'arôme vanille
- du café
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faîtes couler le café et préparez la sauce au chocolat.
2Dans une casserole, mélangez la fécule et le sucre et tout en fouettant, versez le lait froid dessus.
3Aromatisez d'un peu de vanille.
4Sur le feu, faites chauffer l'appareil et incorporez le chocolat pour qu'il fonde.
5Laissez épaissir en mélangeant sans arrêt.
6Le café, le pain d'épices, la crème prêts, passons au dressage.
7Trempez chaque tranche de pain d’épices dans le café et disposez-les dans le fond du plat.
8Versez une généreuse couche de crème au chocolat, lissez.
9Recommencez l'opération, ici il y aura deux couches de biscuits mais rien ne vous empêche de prendre de la hauteur.
10Terminez par une couche de crème au chocolat.
11Filmez et réservez au frais pendant au moins 4 heures.
12Le dessert est prêt, il ne reste plus qu'à le saupoudrer de cacao.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le pain d'épices reste un incontournable des fêtes de fin d'années et associé au chocolat, il devient un dessert parfait pour les repas de famille.

chocolat crème dessert noël pain d'épices tiramisu
Publié le 20 décembre 2014 à 10h05, Modifié le 20 mai 2021 à 14h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le Piramisu ou tiramisu à base de pain d'épices

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

lespetitesmarmitesdemika partage également ces recettes.

Crème pâtissière
Crème pâtissière
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika

Il y a celle ou on va mettre des œufs, les jaunes dont on ne saura que faire des blancs et une version plus légère et sans œufs, parfaite également pour les allergiques :

Verrine chocolat blanc et pain d'épices
Verrine chocolat blanc et pain d'épices
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika

Une manière gourmande d'utiliser des paquets de gâteaux entamés.

Simplissimes tartelettes aux agrumes
Simplissimes tartelettes aux agrumes
lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika

A tester avec toute sorte d'agrume, très frais, léger....

Des recettes du Chef Simon

Crème brûlée de foie gras
Crème brûlée de foie gras
Chef Simon Chef Simon
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
2
Bûche de noël glacée à la mandarine
Ganache à truffes
Ganache à truffes
Chef Simon Chef Simon
Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.
10

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Pain d'épices de Chef simon
Pain d'epices de La cuisine & caro
Pain d'épices à la confiture d'orange de Code sucré
Crème de pain d'épices de Aux fourneaux
Pain d'épices ultra moelleux de Cuisine-blog
Maison pain d'épices de Elise dit à table
Pain d'epices de Allergique gourmand
Pain d'épices au miel de Del's cooking twist
Pain d'épices de Déliacious
Pain d'épices à la marmelade de clémentines de Déliacious
Pain d'épices maison de Une pincée de cuisine
Pain d’epices de Audecuisine

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1