1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâtes>
  4. Volailles>
  5. Légumes
Ravioles de foie gras aux champignons

Ravioles de foie gras aux champignons

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Des ravioles au foie gras et aux champignons

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Terrine à foie gras Le Creuset

Voir aussi

Duxelles de champignons
technique
Duxelles de champignons

Une farce de base terriblement gastronomique !

Champignons cuits à blanc
technique
Champignons cuits à blanc

Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.

Terrine de foie gras nature
technique
Terrine de foie gras nature

Cuisson d'un foie gras en terrine.

Crème brûlée de foie gras
technique
Crème brûlée de foie gras

Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

Déveiner un foie gras
video
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Pleurotes sautés
technique
Pleurotes sautés

Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.

Quels vins boire avec le foie gras ?
Accords vins
Quels vins boire avec le foie gras ?

Des plus grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les fois gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.

A Noël il fait un foie de canard !
recettes
A Noël il fait un foie de canard !

Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.1