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Magret de canard sauce au poivre vert maison
Magret de canard sauce au poivre vert maison

Magret de canard au poivre vert

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
2 beaux magret de canard.
3 belles cuillères à soupe de crème fraiche épaisse (La quantité variera selon le nombre de magrets à cuisiner).
5 cl de fond de veau.
1 petit bocal de poivre vert.
Sel- Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Magret de canard crue que l'on dégraisse éventuellement.
2On incise le dos du magret en losange pour que la chaleur pénètre mieux.
3Cuisson des magrets de canard
4On commence à cuire à feu doux le magret de canard coté peau 4 minutes environ. La graisse du canard va fondre. S’il y en a beaucoup on peut enlever le surplus.
5(Suite de la recette du magret de canard au poivre vert sur le Blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette du magret de canard avec sa sauce maison au poivre vert. une recette traditionnelle de la gastronomie française.

Voir la recette
magret plat principal poivre vert sauce sauce poivre
Recette ajoutée le 05/11/20  - Mise à jour le 06/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard au poivre vert

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