Recettes de poivre vert
Le poivre vert est un poivre cueilli en début de maturité. Il peut être employé fraîs, séché, lyophilisé ou conservé en saumure. Moins piquant que le noir, il parfume délicatement de nombreuses préparations.
Incontournable dans la célèbre sauce qui accompagne à merveille une entrecôte ou un filet mignon, le poivre vert s'invite également dans la préparation d'un magret de canard et donne du peps à une purée maison.
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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Paupiettes de veau sauce au poivre vert
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - La sauce est bien bonne et onctueuse. Elle accompagne parfaitement ces paupiettes avec des pâtes…
Sauce au poivre vert et whisky
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Chef Papounet - Recette du magret de canard avec sa sauce maison au poivre vert. une recette traditionnelle de la gastronomie française.
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Quiche sans pâte à la rillettes de thon au poivre vert
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’aime faire des quiches sans pâte, c’est rapide et facile à faire et on peut les décliner à l’infini. On peut les manger en plat principaux ( avec une salade verte par exemple ) mais également découpés en carrés pour un buffet.
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Magret de canard sauce poivre vert
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je raffole du magret de canard et c’était délicieux cuisiné comme ici avec une sauce au poivre vert La sauce au poivre vert est très simple et rapide à faire et se marie divinement bien avec le goût prononcé du canard !
Tournedos sur pommes maxim's, sauce aux champignons et poivre vert
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Filets de pintade au poivre vert
Mimm - Envie de Filets de pintade au poivre vert ? Découvrez cette recette de chicons et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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