Recettes de poivre vert
Le poivre vert est un poivre cueilli en début de maturité. Il peut être employé fraîs, séché, lyophilisé ou conservé en saumure. Moins piquant que le noir, il parfume délicatement de nombreuses préparations.
Incontournable dans la célèbre sauce qui accompagne à merveille une entrecôte ou un filet mignon, le poivre vert s'invite également dans la préparation d'un magret de canard et donne du peps à une purée maison.
Recettes, techniques et vidéos de poivre vert du Chef
Idées de recettes de poivre vert des Gourmets
Magret de canard sauce poivre vert
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je raffole du magret de canard et c’était délicieux cuisiné comme ici avec une sauce au poivre vert La sauce au poivre vert est très simple et rapide à faire et se marie divinement bien avec le goût prononcé du canard !
Gambas sauce au poivre vert et aux raisins secs
PHILANDCOCUISINE - Nous vous proposons de cuisiner des gambas dans une sauce sucrée salée qui change de l'ordinaire... nous ferons mariner des raisins secs dans du Noilly Pratt Ambré (merci Michèle et Jean-Claude) qui rejoindrons des grains de poivre vert et de la...
Quiche sans pâte à la rillettes de thon au poivre vert
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’aime faire des quiches sans pâte, c’est rapide et facile à faire et on peut les décliner à l’infini. On peut les manger en plat principaux ( avec une salade verte par exemple ) mais également découpés en carrés pour un buffet.
Dos de cabillaud au poivre vert
Miechambo Cuisine - Le cabillaud sauce au poivre vert est une préparation aux saveurs délicates qui se prête à une présentation élégante pour être servie dans des occasions spéciales……comme pour les fêtes de fin d'année par exemple ou si on veut faire plaisir à des...
Poitrines de poulet sauce au poivre vert et champignons crème
Cuisine Culinaire - Poulet en sauce au poivre vert, champignons et crème. Une recette facile et rapide. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau, blanc de poulet émincé, aiguillettes, escalopes ou filets, … A servir avec des pommes de...
Thon ananas et poivre vert
La tendresse en cuisine - Une recette de thon salée-sucrée, dans le style d'un curry.
Tournedos sur pommes maxim's, sauce aux champignons et poivre vert
cuisine en folie - Envie de Tournedos sur pommes Maxim's, sauce aux champignons et poivre vert ? Découvrez cette recette de tournedos et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Filet de bœuf au poivre vert, flambé au cognac
Miechambo Cuisine - Un plat et des saveurs classiques. Un vrai régal de vacances, simple et très vite fait. J'ai accompagné cette viande avec des pommes de terre et des carottes sautées au beurre.
Rôti de boeuf sauce au poivre vert
MISS PAPRIKA - Envie de Rôti de boeuf sauce au poivre vert ? Découvrez cette recette de boeuf et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Conchiglioni farcies au saumon ou aux crevettes
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des conchiglioni farcies au saumon ou aux crevettes, au choix ; à déguster froid.
Cuisse de dinde au poivre vert
Miechambo Cuisine - Une idée tout simple de la cuisine classique et familiale
Poulet sauce au poivre vert
Cuisine Culinaire - Cuisses de poulet dans une sauce sauce au poivre vert. C’est un plat facile et rapide à préparer. La sauce est crémeuse et parfumée. Délicieux avec des pommes de terre vapeur ou en purée, des pâtes, du riz, du pain, …
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De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.
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