1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Papillon de sardines fraîches
Papillon de sardines fraîches d'après le Chef Jacques Maximim
Papillon de sardines fraîches d'après le Chef Jacques Maximim

Papillon de sardines fraîches

ChefHubert ChefHubert

Quelques mots sur cette recette

Vous cherchez une recette de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une jolie recette de Jacques Maximim.

Voir la recette
mer poisson sardines
Recette ajoutée le 21/07/15  -  Mise à jour le  05/07/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

ChefHubert partage également ces recettes.

Rouelles de homard en nid d'herbes
Rouelles de homard en nid d'herbes
Employez toujours de préférence des homards bretons mais à défaut, cette recette peut-être réalisée avec de grosses langoustines en remplaçant la sauce américaine au homard par un fond de langoustines.
Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé
Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé
Pourquoi ne pas essayer cet heureux mélange de la mer : un ragoût de soles et de langoustines à l'anis, orge perlé et cerfeuil. Un véritable bonheur en bouche !
Langouste portion rôti à la vanille des Isles
Langouste portion rôti à la vanille des Isles
Un mariage heureux : langouste portion rôti à la vanille des isles ! Découvrez cette recette maritime et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Proportions et grammages des fruits de mer
pratique
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

Comment choisir ses couteaux de cuisine ?
pratique
Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

Parce que les Sars dînent à l'huile !
recettes
Parce que les Sars dînent à l'huile !

Grillée, frite ou marinée, la sardine a le vent en poupe.

Le vendredi c'est poissonnerie
recettes
Le vendredi c'est poissonnerie

De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.

Pour les fêtes, prenez le large !
recettes
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Pour les ultimes Saint-Jacques de la saison
recettes
Pour les ultimes Saint-Jacques de la saison

N'attendez pas le mois de mai pour en avoir envie !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Papillon de sardines fraîches

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Sardines farcies à la chermoula.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0