Vous cherchez une recette de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une jolie recette de Jacques Maximim dans son livre "Couleurs, parfums et saveurs de ma cuisine".
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Pourquoi ne pas essayer cet heureux mélange de la mer : un ragoût de soles et de langoustines parfumé à l'anis, agrémenté d'orge perlé et de cerfeuil. Un véritable bonheur en bouche ! >Décorez de pluches de cerfeuil.
Employez toujours de préférence des homards bretons mais à défaut, cette recette peut-être réalisée avec de grosses langoustines en remplaçant la sauce américaine au homard par un fond de langoustines.
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