Découvrez le maïs frais grillé, bien plus savoureux que celui en conserve. Cette recette simple et délicieuse conjugue la douceur naturelle des épis avec la sauce sriracha relevée et le beurre onctueux. Croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, ce maïs grillé se prépare en quelques minutes au barbecue ou à la plancha, pour un accompagnement parfait des grillades estivales.
Voir la recetteOui, et c'est même un gain de temps appréciable ! Vous pouvez le préparer jusqu'à une semaine à l'avance et le conserver enroulé dans du film alimentaire en forme de boudin au réfrigérateur. Il suffira de le sortir 30 minutes avant utilisation pour qu'il soit bien souple.
Optez pour de la harissa douce ou une cuillère de miso rouge mélangée à quelques gouttes de Tabasco. Vous conserverez le caractère relevé et la profondeur aromatique sans la chaleur intense de la sriracha.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un rosé du Languedoc bien frais ou une eau pétillante maison infusée au citron vert et à la menthe tempéreront délicieusement le feu de la sriracha.
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