Name: Risotto d'hiver, courge, carotte et navet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: risotto
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Risotto d'hiver, courge, carotte et navet

Comment j'ai changé de vie

Facile

Quelques mots sur cette recette

En ce mois de Février j’ai lancé un « challenge » légumes de saison » sur la page facebook , le but : trouver et partager des recettes en utilisant des légumes de saison (original non ?).

Aujourd’hui je voulais donc vous proposer une recette testée (et approuvée) samedi : un risotto aux légumes d’hiver (courge, carotte et navet) pour un ensemble super gourmand, fondant et épicé juste comme il faut :

Un délice !

A la maison on est fan de risotto, j’adore les revisiter un peu à toutes les sauces. J’avoue adorer la texture mi fondante mi croquante.

L’autre immense avantage c’est que vous pouvez le faire et le refaire avec tout ce que vous avez dans le frigo (ou presque !) – tellement facile –

Pour les plus gourmands vous pouvez rajouter un peu de parmesan [ miam ! ]

Voir la recette

carottes courge hiver navet risotto sans gluten épices

Publié le 3 février 2016 à 15h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto d'hiver, courge, carotte et navet

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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