Cookerei by Salomé

Thriller en musique de fond, un maquillage des plus effrayants, un look d’outre-tombe et une envie de faire des farces à tout le monde avec en prime, le droit de manger plein de bonbons et de cupcakes d'halloween effrayants… A bas les détracteurs de citrouilles, vive Halloween !

Un cocktail tout simple que j’avais déjà vu mais jamais autant qu’en Californie, où on le sert surtout durant des brunchs du week-end. C’est le mimosa, un cocktail tout jaune à base de jus d’orange, de champagne et de triple sec, parfait également pour un apéritif.

Boooo c’est Halloween ! Les vampires sont de sortie pendant les vacances de la Toussaint et, rien que pour eux, voici quelques fioles de sang à boire tout au long de la nuit du 31 octobre… En réalité, bien sûr, pas de sang dans ces petits shots mais des fruits rouges, du tonic et du gin ! A consommer avec modération !

Cette année à l'occasion d'Halloween, j’ai voulu profiter de ma folie cheesecake du moment pour réaliser des mini cheesecakes au citron, plein de sang et d'éclats de verre en sucre. C’est super bon et très simple à faire. Des mini cheesecakes qui feront leur effet au moment de passer au dessert !

Un briouat … ou le Maroc en une bouchée. Ce petit triangle de feuilles de brick fourré fait partie des mets traditionnels servis en période de Ramadan. Briouat au Maroc, il devient brik en Tunisie et bourek en Algérie.

Le nid, c’est une simple coupelle en parmesan, cuite au four et aussi croustillante que bonne. À l’intérieur, on y trouve une petite salade de lentilles, de la roquette, du saumon fumé et un œuf mollet. Une belle entrée, facile à réaliser et qu’on a ici bien apprécié.

Le cake du dimanche soir.

Un biscuit craquant qui dévoile des petits mots doux personnalisés pour votre amoureux… Voilà comment donner une note romantique ou pimentée à sa soirée. Le cadeau parfait à offrir à son ou sa Valentin(e) !

Je vous propose de réaliser aujourd'hui un délicieux gâteau de viande mijoté à la bière, incontournable avec l'arrivée de l'hiver et du froid.

Ne passez pas à côté de cette recette de prosecco qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un jaune coulant et crémeux, un blanc tremblant... Testez l'oeuf parfait !

On les appelle les Manele ou les Boxenmännchen. Connaissez-vous ces bonhommes briochés de la St. Nicolas ?

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de beurre demi-sel pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Comment confectionner facilement des petits fantômes d’Halloween en meringue.

Une citrouille qui recèle bien des trésors... Happy Halloween !

Une recette de saison pour "faire la peau" à la citrouille d'Halloween

Une recette de tartare de thon, pleine de pep's et de fraîcheur !

Un pain plein de pics apéritifs pour amuser vos convives ou faire travailler vos enfants !