Bœuf miroton sur pommes de terre

Quoi de meilleur qu'un bon pot au feu lorsqu'il fait froid ?

Après le Pot au feu, voici le Pot en croûte. Rien de bien compliqué, il suffit de prélever une part de viande et de légumes, une petite crème pour lier le tout, un chapeau de pâte feuilletée et voilà un joli plat à poser sur la table.

Pour ce tian de pommes de terre, des pommes de terre coupées en tranches fines à la mandoline, du bouillon de légumes et de l’huile parfumée d’ail, de thym et d’origan. Rien de plus simple pour un plat de pommes de terre moelleuses et croustillantes sur le dessus.