Une petite surprise avec ce Gâteau de pommes de terre viennois qui comme son nom ne l’indique pas, nous vient d’Uruguay.
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Une musique partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner une recette de fricassée de fressure à la bourguignonne.
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Un gâteau salé aux pommes de terre. Je l'ai servi en accompagnement de magrets de canard à l'orange.
Il a le gros avantage d’être beaucoup plus léger que le gratin dauphinois original et de se préparer en un temps record !
Des pommes de terre, des champignons, du thon au naturel, le tout nappé d’une sauce béchamel onctueuse sans oublier le comté râpé.
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