Tajine de chou-fleur tunisien

Des aubergines Mélanie, un joli nom pour ce plat complet chaleureux et goûteux. Des aubergines frites ou comme moi grillées au four, de la viande hachée, de la tomate et du comté râpé... Un plat qui peut se préparer à l’avance et se réchauffer sans problème.

Une pâte moelleuse et tendre fourrée d'une farce bien relevée..

Une tourte toute simple mais savoureuse