Un pain délicieux au levain, avec une farine enrichie de céréales et cuit en cocotte.
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Une musique partagée par In the mood for food pour accompagner une recette de porridge salé au miso, saumon et avocat.
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Je vous propose aujourd'hui de préparer un pain zébré multi céréales magnifique sous son habit à rayures et qui met un peu de nouveauté sur la table. Il accompagne tous les plats et il est délicieux lorsqu'on le fait griller pour les tartines du matin.
Ce pain comme son nom l'indique cuit en cocotte, je l'ai choisie en forme de cake pour pouvoir couper les tranches plus facilement. Une croûte fine et craquante, une jolie mie aérée et légère… Une fois la dose de la journée prélevée, le pain coupé en tranches.
est parti au congélateur.
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