Du chou-fleur, du comté et du parmesan que j’ai réduits en une délicieuse purée. Rien de plus facile et de plus rapide
Voir la recetteCroquant - Fondant ... Gourmand partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner la recette Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Le Comté révèle ses arômes fruités dans de nombreuses préparations culinaires.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0