Name: Nougat chinois
Total time: 30 min
Cuisine: nougat
Ingredients: 100 grammes de sucre en poudre; 70 grammes de fécule de maïs (Maïzena); 40 grammes de cacahuètes non salées; 40 grammes de graines de sésame; 20 cL d'eau

Nougat chinois

Cuisine-Blog

Ingrédients

100 grammes de sucre en poudre

70 grammes de fécule de maïs (Maïzena)

40 grammes de cacahuètes non salées

40 grammes de graines de sésame

20 cL d'eau

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Concasser grossièrement les cacahuètes.

2 Versez le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux, jusqu'à ce que le mélange commence à brunir pour faire un caramel.

3 Ajouter 10 cl d’eau chaude hors du feu et mélangez.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Envie de Nougat chinois ? Découvrez cette recette de nougat et donnez votre avis en commentaire !

Voir la recette

confiserie nougat

Recette ajoutée le 01/02/19 - Mise à jour le 10/05/21 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de bûche de noël nougat glacé.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Nougat glacé aux amandes et fruits confits

Cette recette est surtout une base, dans laquelle j’ai choisi d’ajouter des amandes caramélisées et des fruits confits (à la demande de Monsieur). Cela dit vous pouvez très facilement l’adapter avec d’autres produits selon vos goûts : noisettes, pépites de chocolat, morceaux de fruits etc… Vous n'aurez pas besoin de sorbetière pour préparer ce nougat glacé.

Nougat glacé aux poires et caramel au beurre salé

Je vous propose aujourd’hui une variante de mon premier nougat glacé, que j’ai préparée en guise de bûche de noël. Libre à vous de décorer à votre convenance, pour ma part j’ai opté pour des lettres et sapins en pâte à sucre de couleur, découpés à l’emporte pièces : facile et rapide !