1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Vidéos>
  4. Techniques de pâtisserie>
  5. Décors>
  6. Pâtisserie

Pâte à choux

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

De beaux choux calibrés et croquants !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Gnocchi à la parisienne
technique
Gnocchi à la parisienne

Gnocchi à base de pâte à choux

Chouquettes
technique
Chouquettes

Petits choux sucrés au sucre en grains.

Pâte à choux et éclairs
technique
Pâte à choux et éclairs

Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

Oeufs brouillés à la truffe
technique
Oeufs brouillés à la truffe

Présentés en choux ou en éclairs.

Gougères à la mimolette
technique
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Paris-Brest
technique
Paris-Brest

Au pralin

Des recettes vraiment trop choux
recettes
Des recettes vraiment trop choux

Préférez une pâte à choux neutre pour en faire des gourmandises sucrées et salées !

Mesdames messieurs, la crème pâtissière
recettes
Mesdames messieurs, la crème pâtissière

La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.2.3.1