Torta verde ricotta petits pois

Changer complètement la quiche traditionnelle en réalisant cette version avec une base au quinoa. Un résultat très croustillant, une recette donc sans gluten et IG Bas, mais une gourmandise assurée au rendez-vous. La garniture est à adapter en fonction de ses goûts ou de la saison;

Avec l’arrivée des beaux jours, les recettes et assiettes deviennent de plus en plus gaies et colorées. Et qui dit plaisir pour les yeux, dit aussi plaisir pour les papilles.
Cette semaine, j’ai eu envie de faire simple et efficace avec juste ce que j’avais dans le réfrigérateur. Quelques tomates, une courgette jaune, une pâte feuilletée, le tour est joué !

C’est la pleine période de ce qu’on appelle les légumes du soleil, mais j’ai voulu cette fois les mettre en valeur en vous offrant ce bouquet comestible ! Utilisez tous les légumes qui vous passent par la tête, le principal pour obtenir une recette réussie, c’est de se faire plaisir.