Name: Risotto aux petits pois et feta
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz arborio
Ingredients: 300 g de riz à risotto (arborio); 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 oignon nouveau; 140 g de petits pois écossés; 1 L de bouillon de légumes; 5 cl de vin blanc sec; 5 cl de crème liquide; 100 g de feta émiettée; poivre du moulin; 2 cuil. à soupe de feuilles de menthe hachées (facultatif)

Risotto aux petits pois et feta

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de riz à risotto (arborio)

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 oignon nouveau

140 g de petits pois écossés

1 L de bouillon de légumes

5 cl de vin blanc sec

5 cl de crème liquide

100 g de feta émiettée

poivre du moulin

2 cuil. à soupe de feuilles de menthe hachées (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Préparer 1 litre de bouillon en mélangeant de l’eau bouillante avec un bouillon cube de légumes dans une casserole.

Dans un fait-tout, faire revenir pendant 5 minutes les oignons nouveaux émincés à feu doux avec l’huile d’olive.

Ajouter le riz et faites revenir en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit translucide.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un sympathique risotto original et printanier aux petits pois et à la feta

Voir la recette

bouillon de légumes crème liquide feta menthe oignons petits pois riz arborio vin blanc

Publié le 20 juillet 2016 à 09h57, Modifié le 14 novembre 2018 à 23h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux petits pois et feta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Risotto au thon sauce crème au parmesan

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de risotto au thon sauce crème au parmesan ? Laissez-vous guider par cette recette de vin blanc et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Risotto aux aubergines, citron et basilic de Yotam Ottolenghi

Happy papilles

Découvrez ce savoureux risotto aux aubergines grillées, citron et basilic propose par Yotam Ottolenghi

Soupe de maïs au pop corn

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crème liquide unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.