Foie gras au micro-ondes façon Thierry Marx

Ce foie gras mi-cuit sera à faire au mieux 4 à 5 jours avant de le déguster. Je l'ai fait la veille pour le lendemain, il était parfait, et le sur-lendemain encore meilleur. Je vous mets la recette aujourd'hui, ça vous laisse du temps pour le servir soit au réveillon, soit le 1er de l'an.

Cela faisait un moment que j'avais envie de tester les oeufs à la neige au micro ondes façon Ghislaine Arabian. Comme je n'avais pas de détails j'ai fait des essais et cette fois la recette est au point.

Voilà une excellente recette anti-gaspi, aussi maline que gourmande. Si vous avez congelé des restes de chapon, d’oie, de canard ou de toute autre volaille farcie ou non après les repas de Noël ou du Jour de l’An, cette terrine est faite pour vous. Une façon simple et savoureuse de recycler ces restes sans rien gaspiller. Résultat : une terrine généreuse, pleine de goût, qui fait toujours l’unanimité à table. Succès familial garanti.