Poulet fermier et légumes confits

La fleur de courgette, je n’en avais jamais mangé. La faire en beignet ne me tentait guère. Mais lorsque j’ai vu ces fleurs farcies à la farce mousseline de poisson, je me suis dit que je tenais la recette idéale pour la découvrir.

La meilleure recette pour déguster les olives. Cette recette se prépare au moins 24 heures à l’avance, l’idéal étant 48 heures. Un vrai succès à l'apéritif, vous en redemanderez ! Et prévoyez un peu de pain pour finir la sauce quand les olives auront toutes disparu.

Première recette avec les carottes carottes nouvelles !