Name: Tajine sucré salé au poulet, abricots caramélisés, amandes et fleur d’oranger
Total time: 30 min
Cuisine: tajine marocain
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tajine sucré salé au poulet, abricots caramélisés, amandes et fleur d’oranger

4PassionFood by Dalila

Quelques mots sur cette recette

Le tajine ce plat emblématique de la cuisine au Maghreb qui est d’origine berbère, et qui désigne ce plat en terre cuite dans lequel les aliments sont cuits. La forme pointue du couvercle a été conçue pour permettre de cuire sans eau, les légumes et la viande, qui sont ainsi cuits à l’étouffée ce qui permet de conserver toutes les saveurs des aliments. On retrouve beaucoup de recettes de tajines qui contiennent de la viande, végétariens, ou encore sucrés- salés, ceux que j’aime le plus.

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cannelle fleur d'oranger miel poulet tajine tajine marocain

Recette ajoutée le 09/10/20 .

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