Brownie chocolat et cheesecake au café, deux parfums qui s'accordent parfaitement

Brownie cheesecake au café

Name: Brownie cheesecake au café
Prep time: 6 h
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: 140g de beurre doux, fondu; 200g de sucre; 1 cuil. à café d'extrait de vanille; 2 gros oeufs; 100g de farine; 50g de cacao en poudre non sucré; 1/4 cuil. à café de levure chimique; 1/4 cuil. à café de sel; 680g de fromage frais type Philadelphia, à température ambiante; 200g de sucre; 3 cuil. à soupe (25g) de farine; 230g de crème épaisse, à température ambiante; 2 cuil. à soupe de café instantané en granules; 2 cuil. à soupe (30ml) d'eau chaude; 1 cuil. à café d'extrait de vanille; 3 gros oeufs, à température ambiante; 2 cuil. à soupe de café instantané en granules; 2 cuil. à soupe (30ml) d'eau chaude; 230g de chocolat noir à 70% de cacao, coupé en morceaux; 5 cuil. à soupe (75ml) de crème liquide

Del's cooking twist

Difficulté moyenne

Préparation : 6 h Cuisson : 1 h 15 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

140g de beurre doux, fondu

200g de sucre

1 cuil. à café d'extrait de vanille

2 gros oeufs

100g de farine

50g de cacao en poudre non sucré

1/4 cuil. à café de levure chimique

1/4 cuil. à café de sel

680g de fromage frais type Philadelphia, à température ambiante

200g de sucre

3 cuil. à soupe (25g) de farine

230g de crème épaisse, à température ambiante

2 cuil. à soupe de café instantané en granules

2 cuil. à soupe (30ml) d'eau chaude

1 cuil. à café d'extrait de vanille

3 gros oeufs, à température ambiante

2 cuil. à soupe de café instantané en granules

2 cuil. à soupe (30ml) d'eau chaude

230g de chocolat noir à 70% de cacao, coupé en morceaux

5 cuil. à soupe (75ml) de crème liquide

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Quelques mots sur cette recette de dessert

À tous les amoureux de chocolat et de café, ce brownie est un rêve devenu réalité. En 3 couches de textures différentes, vous avez vos saveurs préférées réunies. Vous allez fondre de plaisir !

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brownie café cheesecake chocolat

Publié le 10 février 2018 à 09h16, Modifié le 5 août 2024 à 08h41

Accord mets et musique

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