Lait d'amande sans lactose

Lait d'amande

Name: Lait d'amande
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lait d'amande
Ingredients: 120g d’amandes bio; 820g d’eau

Delph_in_cuisine_bio

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

120g d’amandes bio

820g d’eau

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Préparation de la recette

1La veille, mettre les amandes à tremper dans de l’eau.

2Le lendemain, vider l’eau et rincer les amandes.

3Les mettre dans le bol du Thermomix.

4Ajouter les 820g d’eau.

5Mixer 1 min/vitesse 10.

6Filtrer le lait soit au chinois, dans un filtre à café…Personnellement, et vue l’utilisation hebdomadaire, j’ai investi dans une sac à lait végétal

7Le résidus qui reste s’appel l’Okara. Il y a deux façons de l’utiliser, soit humide, soit séché. Vous pouvez vous en servir en remplacement de farine pour des préparations sucrées et salées.

Quelques mots sur cette recette de boisson

Vous devez souvent le voir dans mes recettes, j’utilise du lait végétal notamment du lait d’amande que je fais moi même. Il est bien plus digeste que le lait de vache, même sans lactose. Vous pouvez le boire ou l’utiliser dans vos préparations, vous pouvez également le conserver jusqu’à 10 jours dans une bouteille en verre, dans la porte de votre frigo.

amandes lait d'amande sans lactose

Publié le 27 septembre 2021 à 10h32, Modifié le 24 février 2025 à 09h22

Accord mets et musique

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