Gâteau léger au fromage blanc et aux myrtilles

Je vous propose une douceur sans lactose, légère et savoureuse, parfaite pour terminer un repas copieux. Facile et rapide à réaliser, cette crème a tout pour plaire, aussi bien à celui qui la réalise qu'aux papilles gourmandes qui la dégusteront !

Il me restait quelques pamplemousses jaunes que l'on m'avait donné. Alors j'en ai profité pour tester le curd au micro-ondes. Au départ j'étais un peu sceptique sur cette recette bien plus light que le curd avec du beurre. Quelle ne fut pas ma surprise d'avoir en quelques minutes et sans surveillance un pamplemousse curd absolument délicieux !

Je vous propose une petite idée bien gourmande pour votre goûter de ce mercredi après-midi. Ce gâteau est hyper moelleux et très parfumé. Pour plus de légèreté j'ai remplacé la matière grasse par de la compote de pommes et c'est parfait !