Foie gras en gelée de porto aux raisin

Réalisez une magnifique terrine de foie gras truffé à servir pour Noël ou le Nouvel An, un grand classique intemporel à préparer 2 à 3 jours avant la dégustation pour laisser les arômes se développer. Foie gras de canard cru déveiné, copeaux de truffes et truffe fraîche s’unissent pour une entrée raffinée, fondante et délicatement parfumée.

Parfaite pour 8 personnes, cette terrine savoureuse se déguste simplement avec un bon pain de campagne ou un pain brioché et un peu de fleur de sel pour sublimer toute la richesse du foie gras.

Une association absolument merveilleuse.

Le saumon, on l'aime bien fumé et servi sur des toasts pour un dimanche en famille ou n'importe quelle occasion. Mais dans une terrine, ça change, c'est bon, facile à faire et frais ! Bref, la terrine de saumon fumé a tout pour plaire en toutes occasions.