Truffes aux noisettes et palets bretons

De délicieux petits carrés parfaits pour le goûter, réalisés sans farine mais avec de la poudre de noisettes et de la farine de maïs. La ricotta apporte de la douceur à ce dessert qui fera des merveilles auprès des petits et des grands.

Envie irrésistible de craquer pour un flan parisien? Laissez-vous tenter par cette version gourmande et originale : le flan praliné noisettes. Ce grand classique de la pâtisserie française se pare ici d'une saveur noisette, pour un résultat à la fois fondant, parfumé et réconfortant.

Le praliné à la noisette lui donne une richesse délicate, mais libre à vous de le personnaliser : ajoutez des cerises fraîches, des framboises, du chocolat ou une touche de vanille pour varier les plaisirs. La texture reste crémeuse comme un vrai flan de boulangerie.

À servir frais, en généreuses parts, pour un dessert tout simplement irrésistible… et qui fait toujours l’unanimité.

Je vous propose aujourd'hui de préparer une recette classique de la cuisine française, un plat de fête exceptionnel assez simple à préparer et qui saura séduire les papilles de vos invités lors de vos plus belles occasions : le rôti de filet de boeuf sauce Périgueux.