Floe

Et encore une nouvelle recette de pizza, une...cette fois, je vous propose : une calzone aux légumes grillés, parfait si vous êtes végétarien et si vous ne l'êtes pas, vous vous régalerez quand même....... Alors, à vos fourneaux !!!

Une recette de tablette de chocolat maison extrêmement facile, avec 4 ingrédients seulement et prête en 10 minutes seulement. Un DIY gourmand pour Noël!

Ecrasé de pomme de terre au blanc de poireau et son steak haché. Repas facile et rapide et l'un des plus complets que l'on puisse préparer lorsqu'on travaille ou qu'on ait pas assez de temps pour cuisiner sans oublier que c'est le repas type que petits et grands mange sans rechigner, pour ma part, je sers à côté une salade de tomates à l'ail et vinaigrette. Perso, je n'achète pas la viande hachée, j'achète du veau ou du bœuf que je hache à la maison, je n'apprécie pas du tout la viande hachée du commerce avec du gras. Cela ne me prends pas de temps, juste détailler la viande et la passer dans un hachoir électrique. J'utilise des pommes de terre farineuse pour les purées et les ragoûts, c'est vite cuit et très souple et fin.

Automne-hiver. Les courges font souvent d'excellents potages.

Je raffole des calzones maison. On peut comme la pizza y mettre ce que l'on veut. Une recette totalement italienne ! Ici du jambon cru avec coulis de tomate et mozzarella bien entendu !

Envie de goûter à la recette de pilons de poulet sauce général tao ? Cette recette de vinaigre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Souvent trop sucrées ou trop cuites, les tartes aux figues sont écœurantes, vous ne trouvez pas ? Cette tarte aux figues et ricotta au miel va vous plaire, surtout si vous n’aimez pas les tartes aux figues trop sucrées. Riche en fruits et en saveurs avec la petite touche aromatique qui la magnifie.

L'écrasé de pommes de terre aux olives noires, c'est l'anti-purée par excellence : généreux, franc du collier, avec ce petit grain de folie méditerranéen qui change tout. Loin de la douceur lisse et beurrée de la purée classique, il revendique sa texture imparfaite et ses saveurs affirmées, portées par l'huile d'olive et les câpres. C'est le genre de plat qui sent bon le marché provençal et qui s'invite aussi bien sur une table de tous les jours que lors d'un repas décontracté entre amis. Pour encore plus de caractère, n'hésitez pas à varier les olives en mélangeant noires et vertes, ou à choisir des olives à la tapenade déjà marinées aux herbes. Quelques feuilles de basilic frais ou un filet de citron au moment de servir apporteront une touche de vivacité bienvenue. Côté accompagnements, cet écrasé s'entend à merveille avec un agneau rôti, un poisson grillé ou même une belle tranche de thon snacké. Pensez également à le servir tiède plutôt que brûlant pour que les saveurs de l'huile d'olive s'expriment pleinement.

L'écrasé de pommes de terre aux noix, c'est la purée du dimanche qui décide de sortir de sa routine. Rustique et généreux, ce plat tient à la fois du réconfort et de la surprise, avec ses cerneaux de noix qui apportent du caractère là où on ne l'attendait pas forcément. C'est le genre d'accompagnement qui transforme une simple volaille rôtie ou un morceau de fromage en vrai moment de table, et qui sait aussi se suffire à lui-même en saison froide. Pour aller encore plus loin dans les saveurs, l'huile de noix peut être remplacée par une huile de noisette ou même une huile d'olive fruitée selon ce que vous servez à côté. On peut également enrichir l'écrasé d'une pointe de crème fraîche ou d'un filet de bouillon chaud pour ajuster la texture à son goût, entre la purée bien lisse et l'écrasé volontairement rustique avec ses morceaux. Les noix torréfiées à sec quelques minutes à la poêle avant d'être incorporées développent un arôme encore plus profond, et une petite pincée de fleur de sel en finition suffit à tout sublimer.

Envie de cuisiner le canard autrement ? Laissez-vous tenter par ces steaks de canard accompagnés d’un écrasé de carottes et de pommes de terre parfumée au cumin, relevés d’une délicate crème au sésame. Une recette simple mais raffinée, parfaite pour une table de fête ou un repas de Noël aux saveurs originales et chaleureuses.

Voilà un plat tout simple à réaliser qui sera parfait si vous invitez. Il faut profiter du céleri rave qui est encore sur les étals. En écrasé ou en purée, avec des pommes de terre ou non, il accompagnera à merveille votre viande. Une belle salade viendra compléter le plat.

Intéressé par la réalisation d'une recette de bohémiennes de légumes et échalotes confites en crumble de chèvre ? Suivez cette recette de crumble et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.