Gourmandise sans frontieres partage également ces recettes.
Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Entrecôte Black Angus à la plancha.
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