Bourguignon de seitan vegan

Bourguignon de seitan

Name: Bourguignon de seitan
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: seitan
Ingredients: 400 g seitan ((soit maison à prévoir la veille, soit du commerce)); 3 oignons jaunes; 5 carottes; 1 bouquet garni (thym, laurier et persil); 1 bouteille vin rouge (type merlot); 50 g huile d'olive ou margarine; QS sel et poivre

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Déliacious

Facile

Ingrédients

400 g seitan ((soit maison à prévoir la veille, soit du commerce))

3 oignons jaunes

5 carottes

1 bouquet garni (thym, laurier et persil)

1 bouteille vin rouge (type merlot)

50 g huile d'olive ou margarine

QS sel et poivre

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Préparation de la recette

Si vous choisissez de réaliser votre seitan vous-même, je vous conseille de vous reporter à la recette citée ici.

Sinon en magasin bio, on trouve souvent la marque « bertym » qui est vendu en morceaux qui se prêtent bien à être détaillés puis cuisinés.

Dans une poêle, faites fondre votre margarine ou chauffer votre huile vivement, puis ajoutez vos oignons détaillés finement.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette de boeuf bourguignon sans viande, c'est possible! On utilise du seitan à la place, et on procède de la même manière.

Voir la recette

boeuf bourguignon carottes cuisine végétarienne oignons seitan vegan

Publié le 5 avril 2018 à 18h50, Modifié le 4 novembre 2023 à 10h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bourguignon de seitan

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