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Bourguignon de seitan vegan
Bourguignon de seitan vegan

Bourguignon de seitan

Déliacious Déliacious
Facile

Ingrédients

400 g seitan ((soit maison à prévoir la veille, soit du commerce))
3 oignons jaunes
5 carottes
1 bouquet garni (thym, laurier et persil)
1 bouteille vin rouge (type merlot)
50 g huile d'olive ou margarine
QS sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Si vous choisissez de réaliser votre seitan vous-même, je vous conseille de vous reporter à la recette citée ici.
2 Sinon en magasin bio, on trouve souvent la marque « bertym » qui est vendu en morceaux qui se prêtent bien à être détaillés puis cuisinés.
3 Dans une poêle, faites fondre votre margarine ou chauffer votre huile vivement, puis ajoutez vos oignons détaillés finement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette de boeuf bourguignon sans viande, c'est possible! On utilise du seitan à la place, et on procède de la même manière.

Voir la recette
boeuf bourguignon carottes cuisine végétarienne oignons seitan vegan
Publié le 5 avril 2018 à 18h50, Modifié le 4 novembre 2023 à 10h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bourguignon de seitan

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