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Bourguignon vegan de seitan aux champignons et châtaignes
Bourguignon vegan de seitan aux champignons et châtaignes

Bourguignon de seitan aux champignons et châtaignes

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 55 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour réaliser ce bourguignon en version végétarienne (même végane), j'ai utilisé du seitan (gluten de blé), parce que le seitan est une protéine végétale qui ressemble beaucoup à la viande en terme de couleur et de texture. mais comme elle contient du gluten, je vous conseillerai d'utiliser du tofu (aromatisé ou non), ou des protéines de soja à la place.

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Recette ajoutée le 02/02/21  -  Mise à jour le  02/08/23 .

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