Jus de betteraves, pommes et courgette tout en douceur

A servir en entrée dans de petites cocottes ou ramequins individuels.

Un velouté aussi bon chaud que froid.

Aujourd’hui, je vous propose une recette originale et pleine de saveurs de poêlée de légumes aux « cinq parfums ». Cet accompagnement, d’inspiration asiatique, sera parfait pour de la viande blanche ou du poisson.
Les personnes mangeant sans gluten et sans lactose pourront se faire plaisir sans arrière pensée, en choisissant les ingrédients appropriés !