Guarino

Sans gluten et sans lactose.

Voici une recette de blinis sans gluten et sans lactose. Avec un peu de crème fraîche de chèvre et du saumon fumé dessus, c'est un régal pour l'apéritif. Prévoyez-en suffisament car ils seront certainement victimes de leur succès !

Ainsi cuisinées, les crêpes ne contiennent absolument pas de gluten, ni de lait, ni de matière grasse. Sans souffrir de la moindre intolérance, ce principe m'a plu pour sa digérabilité, son apport en protéines et en satiété. La seule contrainte réside dans le trempage pendant environ huit heures du quinoa.

Toujours dans la dynamique de la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes sans gluten et sans lactose avec cette recette de crêpes au lait d’amandes délicieusement parfumées à l'amande amère.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de sarriette pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

J’ai pris ma recette de la crème aux œufs en rajoutant simplement de la courge cuite. ça en fait un dessert vraiment original et gourmand ! Cette recette, je l’ai réalisée dans la yaourtière Multi Délices.

Un délicieux banana cake aux fruits secs, moelleux et humide, parfait au petit-déjeuner comme au goûter

A défaut de faire un gâteau roulé pour les fêtes, je ferai cette bûche crêpes sans gluten, lait, œuf, allergène. Avec un délicieux glaçage style Ferrero. Elle est bien jolie vous ne trouvez pas ? Succombez ! Décorez selon votre goût avant de servir.

Voici des petites bouchées très addictives. Si vous avez des bananes qui s’abîment profitez en pour tester cette recette très gourmande. Ce sont des sortes de mini bananabread avec un coeur chocolat. J’ai préparé la recette en 15 min donc c’est parfait pour les mamans pressées.

Il y a quelque chose de profondément rassurant dans une crème aux œufs maison, avec cette texture soyeuse et ce goût lacté qui rappelle les desserts de l'enfance. Ici, la pistache vient bousculer la tradition avec élégance, apportant une saveur douce et légèrement torréfiée qui transforme un classique familier en une vraie gourmandise. La cuisson vapeur, plus douce que le bain-marie au four, est la garantie d'une crème parfaitement lisse, sans bulle ni croûte, d'une onctuosité remarquable. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la crème de pistache par de la pâte de noisette ou de la pralinoise pour une version encore plus gourmande, ou l'associer à quelques framboises fraîches posées au fond des ramequins avant de couler l'appareil. Les pistaches concassées parsemées au moment du service apportent un croquant très agréable qui contraste avec la tendresse de la crème. Ces petites crèmes se conservent facilement deux jours au réfrigérateur, bien filmées, et sont encore meilleures servies bien fraîches, accompagnées d'un fin biscuit sec ou d'une tuile aux amandes.

Une poêlée originale au riz, carottes et bananes qui plaira aux amateurs de sucré-salé

Un délicieux et savoureux veau marengo en cocotte cuit au four