Isabelle Toussaint

Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.

Un tiramisu gourmand au caramel au beurre salé

Un biscuit préparé avec de la pâte de spéculoos et incrusté de pastilles de chocolat blanc.

Manifestement, ce cake est connu en Islande comme un produit phare à Noël. Autant semble-t-il que le panettone en Italie ou le pudding au Royaume-Uni !

Un pain au lait moelleux, inspiré d'une pâtisserie dégustée en Islande

Saint Jacques sublimées par des légumes primeurs

Un délicieux dessert de nos grands mères. On adore cette recette facile.

Un tiramisu gourmand, aux cerises et parfumé au Kirsch

Si vous aimez les noisettes et la meringue : ce layer cake aux noisettes meringué est pour vous. C’est un layer cake facile à faire : un seul gâteau, une découpe simple, pas de crème au beurre… Il fera un très joli gâteau d’anniversaire ou même un wedding cake pour un mariage intimiste par exemple.

Layer cake tout nu.

La lotte est un poisson idéal pour être cuisiné en sauce et en été la tomate, l'ail et l'origan lui conviennent à merveille !

Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous vient de la cuisson. Voici la recette pour des choux qui réussissent à tous les coups ! Des choux que vous pourrez fourrer de crème pâtissière ou de crème diplomate.