Galettes à l’ail des ours comme des tacos

Des gougères à l’ail des ours, pourquoi pas. C’est absolument délicieux. La saison de l’ail des ours tire à sa fin. Au jardin les petites fleurs fanent doucement. La petite histoire de l’ail des ours, ce petit condiment forestier ail des oursJadis, l’Allium ursinum était considéré comme une plante magique associée à la magie blanche. On pensait que porté par une femme enceinte dans ses poches, il protégerait l’enfant à naître. L’ail sauvage a toutes les propriétés de l’ail cultivé. L’ail des ours est connu par l’homme depuis des millénaires, au moins en tant que légume ou condiment. On en a retrouvé des traces dans des habitations lacustres datant de l’âge néolithique, dans le Jura.

Intéressé par la réalisation d'une recette de pesto et beurre à l'ail des ours ? Suivez cette recette d'ail des ours et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Feuilletés d’asperges au parmesan et pancetta, sauce crème d’asperges à l’ail des ours et noilly prat. C’est la pleine saison des asperges et je peux dire que je profite pleinement de ce petit légume