Encore un cake du livre "cake show" de Sophie Dudemaine que j'ai un peu revisité car je trouve que Sophie est souvent dans du lourd
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Une musique partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner une recette de cake endives et roquefort.
Cuisine rapide, fun et facile...
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On peut faire autre chose avec la lotte qu'une terrine ou une sauce armoricaine ! Ici, une recette minimaliste qui met en valeur le produit avec cette lotte au citron confit, coriandre et tomates confites.
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