Crème au chocolat

En 15 minutes, vous avez votre dessert de demain ou de ce soir. Et oui, après il faut que les crèmes vanille refroidissent.

Je trouve que le riz au lait est souvent pâteux quand il a refroidi. Quand j’ai entendu Blandine Boyer donner sa recette dans l’émission On va déguster sur le lait sur France Inter, elle m’a vraiment séduite car elle est extrêmement basique. Tout est dans le produit et la lenteur, du slow food en somme.

J'aime son côté très fondant qui se rapproche du clafoutis. Le rhum apporte du caractère au dessert ! Je vous conseille de le faire avec du lait entier (acheté frais si possible à un producteur).