Crêpes bulgares

On ne pense pas assez aux roulés de crêpes salées à l’apéro alors qu’on peut varier à l’infini les garnitures.

Me voilà en Indonésie avec ces crêpes au lait de coco, fourrées de noix de coco râpée et caramel. J’ai mangé ces crêpes au petit déjeuner car elles sont bien consistantes. Elles étaient parfaites.

A la chandeleur, on fait des crêpes et des galettes. Pour mémoire, c'est le 2 février. Si vous ratez cette date, vous pourrez vous rattraper une semaine plus tard car ce sera Mardi gras^^.