Salade de langoustines aux fruits rouges

Voici un gâteau tout simple qui me permet d’utiliser les framboises que j’ai congelées l’automne dernier mais rien ne vous empêche biensur d'utiliser des framboises fraîches. Une recette à décliner avec d'autres fruits de saison.

C’est le complément idéal d’un plat végétarien si vous mettez beaucoup d’oeufs. J’ai opté pour une version au four vapeur mais si vous ne la faites pas au cuit vapeur ou four vapeur, vous pouvez la mettre au bain marie.

Voilà une recette toute simple et rapide à faire. Elle permet de renouveler la manière dont on consomme la viande et notamment la viande de bœuf qu’on fait souvent cuire et qu’on associe avec des légumes, des céréales ou légumineuses.