Salade de pommes de terre, tomates et jambonneau

Une salade minimaliste d'automne. Dépêchez-vous de la faire car dans quelques semaines, vous ne trouverez plus de haricots verts frais et les moules ne seront plus aussi bonnes.

Sur les étals, les choux fleurs de printemps arrivent à des prix souvent raisonnables. Les patates douces produites en local sont encore sur les étals. Il faut en profiter pour les marier

Pour profitez au maximum des vitamines et des éléments nutritifs des légumes, mangez-les crus de temps en temps. Les intestins fragiles les supportent un peu moins bien donc variez les manières de les cuisiner. Cette salade est facile à faire quand on est en vacances. Il suffit d'avoir emporté la râpe !