Recettes de cuisine facile de kilometre-0 - Page 23

On a toujours du succès avec des cookies, qui plus est fourrés à la pâte au chocolat.

C’est un plat très facile à faire, sur des asperges cuites si possible à la vapeur pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles, on verse une sauce à base de beurre et de citron dans laquelle on met des œufs durs émiettés.

fraises, rhubarbe, un mariage qui fonctionne toujours.

Vous aimeriez apprendre une recette de romarin ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un flan piémontais italien aux noisettes et au chocolat.

Léger et rapide !

A faire avec des carottes nouvelles, des radis tendres et des pointes d'asperges achetées à un producteur.

On aime ou pas la lotte. Quand elle est de belle qualité, elle n’est pas caoutchouteuse du tout. Je vous conseille de l’acheter chez un poissonnier de confiance. Quand on a envie de ne pas trop passer de temps en cuisine, on peut l’accompagner d’un coulis de légumes, ici d’un coulis de poivron au curcuma. C’est très bon.

Voilà une recette toute simple et rapide à faire qui permet de profiter des asperges qui sont sur les étals en ce moment. Si vous trouvez des producteurs sur le marché, allez chez eux pour profiter d’asperges hyper fraiches. C’est un produit assez cher. Je prends souvent des pointes car elles n’ont pas de déchets ce qui les rend beaucoup moins chères au kilo.

Vous aimeriez apprendre une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Très bon !

Après avoir fait il y a quelques mois une socca niçoise traditionnelle, je vous propose sa cousine italienne la farinata. Produit typique de la street food, elle se consomme chaude ou tiède. Vous pouvez aussi la présenter en apéro.

Un cake facile à faire et à toutes saisons avec des produits du placard et un morceau de fromage. Vous pouvez remplacer le comté par de l’emmental, de la fêta, de la mozzarella, etc.

Une tarte fourrée à la crème de ricotta et aux amandes parfumée au citron et à la vanille.

Quand on achète des poulets fermiers, ils sont vendus avec les abats. Je congèle les foies au fur et à mesure et quand j’en ai assez, je fais une terrine.

Une dernière recette avec des radis noirs. On attendra l'automne pour les retrouver :)