Pain de mie au lait

Je vous avais déjà proposé une recette de poulet au curry agrémenté d’amandes et de poivron. Aujourd’hui, je vous propose une autre variante, ultra simple mais diablement bon! J’ai accompagné ce plat avec des nouilles de soba. Les nouilles de soba sont des pâtes de sarrasin très populaires dans la cuisine japonaise. Associées avec le lait de coco au curry, c’est un délice et ça change du riz. A tester d’urgence!

L’été rime souvent avec pique nique, ce qui implique pour moi des recettes pratiques. Voici un sandwich réalisé avec du pain polaire ou plus souvent appelé pain suédois. Plus léger qu’un pain traditionnel avec une texture moins dense, il se marie parfaitement avec du saumon, de l’avocat et du fromage frais type « philadeplhia ».

Toutes les associations sont possibles, n’hésitez pas à nous faire partager vos bonnes idées!

Dans la famille idéal pour le foie gras, je voudrais le pain au cacao et huile d’olive. Bonne pioche! Voici encore une recette qui surprendra et changera des canapés au pain brioché classiques. Ce pain n’est pas très sucré et l’amertume du chocolat est assez présente. Personnellement, je l’ai trouvé délicieux servi avec du foie gras.