Name: Painza
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 1 gros pain de 600g; 50g de sauce tomate; 30g d'aubergine; 1/2 courgette; 100g de fromage râpé; 2 gousses d'ail; 2g de basilic frais; 3cl d'huile d'olive

Painza

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Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 gros pain de 600g

50g de sauce tomate

30g d'aubergine

1/2 courgette

100g de fromage râpé

2 gousses d'ail

2g de basilic frais

3cl d'huile d'olive

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Préparation de la recette

1Ecraser les gousses d’ail avec une lame de couteau. Frotter le pain avec l’une des deux gousses d’ail.

2Recouvrir le pain de fin lamelles de courgettes. Préchauffer le four à 200°C.

3A l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonner d’huile d’olive les courgettes.

4Entailler le pain dans sa longueur, recouvert des courgettes, tous les centimètres.

5Puis entailler le pain dans sa largeur tous les centimètres.

6Mélanger la sauce tomate avec les aubergines (cuites) coupées en petit dés, le basilic et le reste de l’huile d’olive.

7Mixer le tout au bras plongeur.

8A l’aide du pinceau, badigeonner de sauce tomate.

9Bien faire rentrer la courgettes et la sauce dans les entailles.

10Recouvrir le pain de fromage râper et assaisonner.

11Enfourner 20 minutes.

12A la sortie du four, passer un couteau dans les entailles faites pour détacher plus facilement les morceaux de painza.

13Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les apéros pizza c’est toujours sympa mais les apéros Painza c’est un cran au dessus! La painza c’est une pizza sur un pain, Pain-za quoi! Prédécoupée en petits carrés, l’apéro devient fun et ludique. Impressionnez vos amis avec cette version végétarienne délicieuse! Painza 4 fromages, Painza royale, Painza margarita… tout est possible!

N’hésitez pas à nous laisser un petit commentaire sur votre painza favorite! Postez votre Painza sur instagram #kitchenstorynet.

courgettes fromage pain pizza tomates

Publié le 10 juillet 2014 à 10h54, Modifié le 10 juillet 2014 à 10h55

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Une musique partagée par Simplement Frais pour accompagner une recette de pain aux bananes, amandes et chocolat vegan.

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