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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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Pour les adeptes des abats ! Servir sur une assiette préchauffée avec quelques pommes à l'anglaise, faire briller les cervelles avec le beurre utilisé pour la cuisson, ajouter un jet de citron et quelques brins d'ail des ours !
Pour essayer un autre chou, essayez le chou-rave. Cette association avec le maquereau est savoureuse.
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