Recettes d'IG bas de La Machine à Explorer - Page 3

Ces terrines sont à préparer la veille car elles doivent restées au moins 12 h au réfrigérateur, l'émulsion se fera le jour même.

Les verrines avocat saumon sont une entrée légère et savoureuse qui ravira vos convives. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples : de l'avocat crémeux, du saumon fumé et du fromage frais type Saint-Môret allongé à la crème. Le tout est assemblé en couches dans des verrines pour un résultat visuellement élégant et délicieux en bouche.

La terrine de saumon aux crevettes est un plat élégant et raffiné qui ravira les amateurs de fruits de mer.

Les flans aux épinards et au parmesan sont une délicieuse façon de manger des légumes tout en savourant un plat riche et crémeux.

Habituellement je prépare la terrine au deux saumons en format cake, mais cette fois je voulais une présentation à l'assiette plus esthétique. J'ai donc choisi de faire des portions individuelles recouvertes de saumon fumé. J'ai choisi des moules à muffins mais des moules à mini cakes ou autres formes sont possibles

Sauce Béchamel sans gluten version micro-ondes.

Le tournedos Rossini est composé d'un médaillon de tournedos de bœuf, poêlé une minute de chaque côté, salé, poivré et déposé sur une tranche de pain de même dimensio, surmonté d'une escalope de foie gras de lamelles de truffe. La sauce madère est préparée avec les sucs de cuisson déglacés au vin de Madère et des truffes râpées.

Une recette idéale pour un apéritif léger. rapide cette recette peut se préparer quelques heures à l'avance et patienter au réfrigérateur en attendant vos invités.

Gâteau au chocolat IG bas au micro-ondes

Un grand classique revisité pour une version IG bas

Une belle recette festive IG bas.

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Suite à un problème de congélateur, j'ai cuisiné les coquille Saint-Jacques avec le chou-fleur une association que je n'aurai pas fait spontanément et ce fut une agréable surprise, tout le monde à apprécié.

Une recette IG bas facile, idéale pour les buffets en toutes saisons ou tout simplement accompagnée d'une salade pour un repas rapide.

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