Les flans aux épinards et au parmesan sont une délicieuse façon de manger des légumes tout en savourant un plat riche et crémeux. Les épinards sont riches en vitamines et en minéraux, tandis que le parmesan apporte une touche de saveur umami qui relève le plat.
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La terrine de saumon aux crevettes est un plat élégant et raffiné qui ravira les amateurs de fruits de mer. Cette préparation est facile à réaliser et constitue une entrée ou un plat principal idéal pour les fêtes ou les dîners en famille.
Cette terrine de saumon aux crevettes peut être accompagnée d’une sauce à base de crème fraîche et d’aneth frais ou d’une mayonnaise maison. Elle se déguste froide ou tiède, et peut être accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et léger.
Habituellement je prépare la terrine au deux saumons en format cake, mais cette fois je voulais une présentation à l'assiette plus esthétique. J'ai donc choisi de faire des portions individuelles recouvertes de saumon fumé. J'ai choisi des moules à muffins mais des moules à mini cakes ou autres formes sont possibles
Cette recette peut se présenter en tant que plat principal accompagné d'une salade, ou bien encore en entrée ou en accompagnement de légumes. Ce plat se conserve 3 mois au congélateur.
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