Terrines aux deux saumons en portions individuelles

Terrines aux deux saumons

Name: Terrines aux deux saumons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: -500 g de saumon frais; -3 œufs; -200 g de crème liquide 30 % de pour de matières grasse; -150 g de saumon fumé pour les terrines + 200 g de saumon fumé pour la présentation; -ciboulette -sel -poivre

La Machine à Explorer

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

-500 g de saumon frais

-3 œufs

-200 g de crème liquide 30 % de pour de matières grasse

-150 g de saumon fumé pour les terrines + 200 g de saumon fumé pour la présentation

-ciboulette -sel -poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Habituellement je prépare la terrine au deux saumons en format cake, mais cette fois je voulais une présentation à l'assiette plus esthétique. J'ai donc choisi de faire des portions individuelles recouvertes de saumon fumé. J'ai choisi des moules à muffins mais des moules à mini cakes ou autres formes sont possibles

Voir la recette

buffet entrée IG bas

Publié le 12 avril 2023 à 15h46, Modifié le 12 avril 2023 à 16h29