Brioche minute

Ça faisait plusieurs fois que je voyais passer sur des blogs cette superbe brioche allemande sans beurre alors je me suis lancée ! Et très honnêtement je n'ai jamais vu une brioche aussi moelleuse ! Elle est vraiment délicieuse, pas grasse et se conserve bien 2 ou 3 jours emballée dans du film étirable. Elle va devenir notre incontournable des petits déjeuners du weekend !

La pompe à l'huile, un des incontournables des 13 desserts en Provence. La pompe à l'huile est une délicieuse brioche à l'huile d'olive parfumée généralement à la fleur d'oranger ou parfois à l'anis.

La tradition veut que l'on déguste des galettes des rois durant tout le mois de janvier, pour ma part, celle-ci sera ma dernière de l'année mais aussi ma préférée ! Une brioche bien moelleuse, bien parfumée et riche en fruits confits ! Une couronne des rois très facile à reproduire à la maison.