Recettes d'épices de La tendresse en cuisine

Voici la liste des recettes d'épices par La tendresse en cuisine.

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Recettes de La tendresse en cuisine

Papillotes de bananes plantains

Cette papillote de banane plantain est une belle recette de plat salé, sucré et épicé au paprika et sauce pimentée, aux accents des îles, sans gluten ni lactose.

Maquereaux au pilau

J'ai accompagné ce poisson avec des fleurettes de chou-fleur, de brocoli, de chou romanesco et de patates douces à la vapeur. Juste arrosées d'un filet d'huile d'olive et de sel aux herbes ce fut un régal, léger, sain et parfumé !

Boulettes de lentilles corail aux épices

Mercimek köftesi (Bahreïn) Des boulettes vegan très parfumées pour une entrée originale.

Mélange d'épices libyen

Un mélange d'épices pour le couscous libyen, un arôme incroyable. Hararat (Libye)

Pilau

Un mélange d'épices typique du Kenya, assez proche en composition et donc en goût du garam masala indien.

Bezar

Un mélange d'épices typique du Bahreïn, somptueux, délicat.

Curry en poudre

Inde Faire son mélange de curry soi-même, rapide et meilleur

Riz au lait indien

Un riz au lait qui n'a rien à voir avec ce qu'on connaît habituellement : très sucré et parfumé !

Frites au pilau

La photo en parle mal mais c'est une recette extatique de mon 3e tour du monde culinaire, une merveille gustative absolue !

Haricots verts à l'indienne

Une façon délicieuse d'accommoder les haricots verts, un régal.

Riz oriental et poisson frit

Un plat très parfumé venu du Qatar.

Vin blanc aux épices

Un vin de Noël mais en blanc !

Masoor Daal

Purée de lentilles épicée Une purée de lentilles corail épicée et facile à cuisiner, un régal.

Sulsat alttamatim al'asmak

Libye - Poisson sauce tomate Un plat épicé sans être piquant, très facile et rapide à cuisiner.

Salade de carottes à l'orientale

Une salade très parfumée à grignoter en apéritif

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