Mariné toute la nuit, cuites au four, ces cuisses de poulet seront un parfait plat de fête mais aussi adaptées à la cuisine de tous les jours.
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Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
Ses recettes faciles à reproduire ont conquis de nombreux gourmets.
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